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Costa Boal Undated ist ein Weißwein, der aus einer Mischung von 3 Chargen der Ernten 2015, 16 und 2018 besteht. Es ist ein Wein, der ein komplexes aromatisches Bouquet mit Aromen von tropischen Früchten und reifen Zitrusfrüchten aufweist. Zeigt blumige Düfte, ein mineralisches und frisches Profil und eine fantastische Säure.
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Weinbereitung:
Costa Boal Undated ist ein Weißwein, der aus den weißen Rebsorten Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio und Arinto von alten Reben aus der Douro-Weinregion hergestellt wird. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reifte drei Monate lang in Edelstahltanks in Kontakt mit feiner Hefe und wurde regelmäßig gerührt, bevor er für zwölf Monate in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Dieser Weißwein ist das ultimative Ergebnis der drei verschiedenen Chargen der Ernten 2015, 16 und 2018.
Rebsorten:
Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio, Arinto.
Verkostung:
Costa Boal Undated ist ein Weißwein mit einer sehr zitronigen Farbe, die das Alter der Mischung unterstreicht. Es präsentiert außergewöhnliche Aromen von tropischen Früchten und sehr reifen Zitrusfrüchten und zeigt keine oxidativen Anzeichen. Abgang frisch, mineralisch, mit samtigem Zitruskörper und fabelhafter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10° C bis 12ºC.
Malhadinha ist ein Weißwein, der in Herdade da Malhadinha Nova erzeugt wird. Er wird perfekt von Zitrusfruchtaromen und einigen Noten von reifen tropischen Fruchtaromen in seinem tiefen Kern dominiert. Es ist ein eleganter Wein mit einem breiten Bouquet von gelben Schalenfruchtaromen, sehr strukturiert und einer beeindruckenden Mineralität.
Herdade Grande Roupeiro Vinhas Velhas ist ein Weißwein aus dem Alentejo, der eine große aromatische Komplexität mit einer ausdrucksstarken Mineralität, Zitrusnoten und floralen Nuancen präsentiert. Er präsentiert sanfte balsamische Noten, köstliche tropische Fruchtaromen, kombiniert mit einer sehr eleganten und zarten Säure.
Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado ist ein intensiver und komplexer Weißwein aus der Region Dão. Präsentiert Noten von getrockneter Aprikose, Vanille und Toast. Im Mund ist es komplex und elegant, mit einer sehr säurehaltigen Säure und einem langen und anhaltenden Abgang.
Discórdia ist ein eleganter und aromatischer Weißwein mit einer hellen Zitrusfarbe. Es ist ein Weißwein, der eine subtile aromatische Komplexität aufweist, die tropische Noten und Zitrusnuancen sowie Orangenblütendüfte ausdrückt. Es ist ein Weißwein mit einer samtigen Struktur, guten Früchten, guter Mineralität und ausgewogener Säure.
Porca de Murca Reserva ist ein Weißwein aus dem Douro-Tal, der alle Eigenschaften des Terroirs hervorhebt. Es ist ein Wein mit viel Mineralität, unglaublich frisch und sehr gut integriert mit allen Zitrusfrüchten, die reich an Aromen sind. Es hat subtile Noten von gutem Holz, die all seine Komplexität erhöhen.
Poças Fora da Série Cerceal ist ein vollmundiger Weißwein mit aromatischer Komplexität und Zitronenstruktur. Es ist ein Wein mit zarten blumigen Aromen, salzigen Noten, weißen Schalenfrüchten wie Birne und Apfel. Es präsentiert auch Zitrussäure, die sehr gut in balsamische Aromen von Vanille und leichten Düften von getrockneten Früchten integriert ist.
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